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杏鲍菇炒肉丝独家

杏鲍菇炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪通脊 200g
杏鲍菇 1个
青椒一点点
红椒一点点

辅料

油少许
盐少许
生抽少许
蚝油少许
鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

杏鲍菇炒肉丝的做法步骤

1
杏鲍菇洗净切丝，肉切丝。
2
青红椒切丝。
3
沸水中放入杏鲍菇，水开30秒后捞出。
4
水再次开后放入肉丝打散，水开后捞出用清水冲去浮沫。
5
葱姜爆香。
6
放入肉丝翻炒，翻炒中加入适量的料酒。
7
料酒基本挥发完了放入杏鲍菇，一起翻炒，加入少许的生抽，蚝油。
8
翻炒一会儿，放入青红椒丝，放入少许的盐，鸡精，椒丝断生后即可出锅。
9
锅中成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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