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炒咸什

炒咸什的做法

2张图片

“老北京称为“金菜儿”。快手菜。”

食材明细

主料

豆腐 50g
青笋 50g
冬笋 50g
草菇 50g
白萝卜 100g
胡罗卜 100g
黑木耳 50g
葱 20g
姜 10g
白芝麻仁 10g

辅料

调和油 适量
盐适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

炒咸什的做法步骤

1
所有食材匀切细丝。
2
热锅凉油，爆香姜丝。
3
加入葱丝炒至微黄，成葱油。
4
白萝卜丝放入翻炒。
5
胡罗卜丝加入。
6
青笋丝加入。
7
放入木耳丝。
8
豆腐丝加入翻炒均匀。
9
撒入白芝麻仁。
10
加盐调味，出锅前淋入芝麻油增香。

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使用的厨具：炒锅

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