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尖椒干豆腐首发

尖椒干豆腐的做法

1张图片

“尖椒干豆腐是常见的一道家常菜。浅黄色的干豆腐丝，配以绿色尖椒丝、红椒粒不仅颜色漂亮，而且口感鲜香。”

食材明细

主料

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量
葱花适量
姜末适量
蒜末适量
淀粉水 适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒干豆腐的做法步骤

1
将干豆腐冲洗焯水并切成丝状，尖椒切丝葱花、姜末、蒜末准备好。
2
锅中加入适量食用油烧热，下入姜末、料酒、干豆腐丝翻炒、加入尖椒丝继续翻炒均匀。
3
加入葱花、蒜末、盐、生抽快速翻炒均匀。
4
加入红椒粒、鸡精、淋入少许淀粉水翻炒均匀出锅。
5
尖椒干豆腐出锅装盘，干豆腐是豆制品中较受欢迎的菜品之一，浅黄的豆腐丝配以绿色头椒丝、红色红椒粒点缀格外漂亮、口感鲜香(阳光照进来颜色艳丽)。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

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