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香辣带鱼的做法

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这两天跟带鱼杠上了,昨天做了糖醋带鱼,孩子很爱吃,今天孩子开学了,不在家吃,我自己吃就做了香辣带鱼,也不错哦。

食材明细

主料
辅料

香辣带鱼的做法步骤

  • 香辣带鱼的做法步骤:1
    1
    将带鱼段处理干净,加入料酒,盐,葱姜丝。
  • 香辣带鱼的做法步骤:2
    2
    抓匀后腌渍一会儿备用。
  • 香辣带鱼的做法步骤:3
    3
    将腌渍好的带鱼滚上一层淀粉。
  • 香辣带鱼的做法步骤:4
    4
    锅中加适量的油烧热。
  • 香辣带鱼的做法步骤:5
    5
    放入带鱼开始煎炸。
  • 香辣带鱼的做法步骤:6
    6
    一面煎好后翻面,煎制两面金黄。
  • 香辣带鱼的做法步骤:7
    7
    锅中留底油或者另起锅,加适量油烧热,下入葱姜蒜和花椒爆香。
  • 香辣带鱼的做法步骤:8
    8
    加一勺郫县豆瓣酱超香。
  • 香辣带鱼的做法步骤:9
    9
    下入带鱼,加半碗热水。
  • 香辣带鱼的做法步骤:10
    10
    加少许盐。
  • 香辣带鱼的做法步骤:11
    11
    大火一两分钟收汁关火。
  • 香辣带鱼的做法步骤:12
    12
    装盘即可食用。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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