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香蒜烧鸭腿

香蒜烧鸭腿的做法

1张图片

“焖烧的方式，简单入味，肉香味浓。
鸭腿稍微比鸭胸肉软滑，一点点的辣味更开胃，下饭。”

食材明细

主料

鸭腿适量
蒜苗适量

辅料

大蒜适量
姜适量
白酒适量
蚝油适量
红辣椒 适量
黑胡椒 适量
白糖适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

香蒜烧鸭腿的做法步骤

1
大蒜去皮，姜切片，蒜苗切段。
2
鸭腿用盐、白酒和黑胡椒腌制一会。
3
开启电饭锅，鸭皮朝下，煎2~3分钟。
4
油煸出油后加入大蒜、姜片和蒜苗，翻过来再煎2~3分钟。
5
加入蚝油、白糖、红辣椒和适量清水。
6
焖烧10分钟左右，如果不够味道最后加入少量盐调味。

小窍门

1.蒜绿可以最后再加。
2.用的电饭锅煮的，用普通锅做法一样。
3.鸭肉煮熟即可，不用煮太久。

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：电饭煲

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