菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红烧肉炖莲藕

红烧肉炖莲藕的做法

4张图片

“多食用莲藕非常有益于身体健康。肥瘦相间的五花肉用来红烧与莲藕一起炖。荤素搭配，肉香藕糯，非常好吃。营养均衡又很进补滋润的一道美味。”

食材明细

主料

五花肉 900g
莲藕 250g

辅料

油适量
盐适量
红糖适量
酱油适量
葱适量
大料适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉炖莲藕的做法步骤

1
五花肉洗干净切成适当的块入锅焯水后捞出沥干水
2
起油锅，红糖入锅炒糖色
3
五花肉入锅炒
4
加酱油炒
5
加葱姜、大料炒均匀，加适量水盖上锅盖吨，其间适时翻炒
6
莲藕去皮洗干净
7
莲藕切成滚刀块
8
肉炖30分钟后莲藕入锅同炖
9
食材熟，加盐
10
炒均匀大火收汁，关火即可盛出享用

小窍门

1、炒糖色可以用白糖，也可以用冰糖。
2、调味品依据个人口味添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜