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扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法

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食材明细

主料
辅料

扒油麦菜的做法步骤

  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:2
    2
    将油麦菜整棵,用水龙头流水冲洗,再浸入盆里洗干净。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:3
    3
    切去根部,里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵,在根部竖着划几刀,以便快熟入味,整棵摆盘好看。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:4
    4
    选好盘子,油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:5
    5
    大蒜去皮切碎。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:6
    6
    炒勺肉放入少许色拉油,油稍热,放入油麦菜,扒至半熟盛出。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:7
    7
    用余油,将蒜煸出香味,火不要太大,再加入泰式甜辣酱2勺,蚝油l勺炒匀。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:8
    8
    加少量温水,少许盐,鸡粉,将汤汁调匀。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:9
    9
    放入扒过的油麦菜,轻翻,让汤汁浸透,约I分钟即可关火。
  • 扒油麦菜~〈快手又好做的素菜〉的做法步骤:10
    10
    盛盘,味道不错。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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