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胡萝卜丝炒鸡蛋

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法

1张图片

“胡萝卜丝炒鸡蛋，营养丰富，是一道简单的快手菜！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
胡萝卜 1根

辅料

盐适量
胡椒粉 少许
鸡精少许
葱花适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜丝炒鸡蛋的做法步骤

1
胡萝卜切丝，或用擦子擦成丝。
2
鸡蛋打散成蛋液，加少许胡椒粉、盐调味，搅拌均匀。
3
葱切葱花。
4
锅中油热后，下入鸡蛋炒好，盛出备用。
5
锅中余油，爆香葱花。
6
加入胡萝卜丝翻炒变软。
7
加入鸡蛋翻炒，加少许盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。
8
装盘。

小窍门

胡萝卜一定要切丝，炒鸡蛋才好吃。

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使用的厨具：炒锅

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