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木耳炒肉片

还在吃吃吃

木耳炒肉片的做法

1张图片

“黑木耳在饮食中具有降脂的作用，对缺铁性贫血有疗效，含钙量高可以有效抑制骨质疏松和关节疼痛，她还具有化解胆结石的作用。”

食材明细

主料

猪肉 75克
黑木耳 50克
青椒 2个

辅料

食用油 两勺
食盐半勺
酱油 1/4勺
蚝油 1/4勺
葱适量
五香粉 1/4勺
自制味精 1/4勺
水淀粉 适量
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

木耳炒肉片的做法步骤

1
准备食材：木耳提前泡发好，猪肉切片，青椒去籽切丝，葱姜蒜切末。
2
猪肉加入食盐，五香粉，自制味精，淀粉加水抓拌均匀。
3
起锅烧油。
4
油八成开，倒入肉片滑炒断生后盛盘。
5
锅中留底油，爆香葱姜末。
6
倒入青椒丝翻炒。
7
再加入木耳煸炒。之后，加入食盐，五香粉，自制味精，酱油，蚝油和水淀粉收汁。
8
成品图。

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使用的厨具：平底锅

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