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香辣小龙虾

芊芊美食记WQ

香辣小龙虾的做法

3张图片

“舌尖上的美味，每个人都可以成为大厨。”

食材明细

主料

小龙虾 1000克
香辣小龙虾调料 一包

辅料

葱适量
鸡精适量
啤酒一罐
大蒜适量
姜适量
米椒适量

麻辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

香辣小龙虾的做法步骤

1
烧小龙虾的料一包和一罐啤酒准备好。
2
小龙虾。
3
小龙虾用清水浸泡，加几粒菜籽油。
4
小龙虾清理干净，去虾线。
5
清理干净的小龙虾用料酒，姜片，葱适量腌一会儿，待用。
6
准备好蒜，辣椒，姜备用。
7
起锅放油，小火下小龙虾香辣全料煸炒，出红油加一罐啤酒，加小龙虾，煮开，加入小米椒（不喜欢辣的可以不加）转小火煮干水分。
8
汤汁收干，加葱段、大蒜、鸡精装盘。
9
美味的小龙虾来了。

小窍门

小龙虾用啤酒烧，味道更好，也可以直接用水。

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使用的厨具：炒锅

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