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冰糖葫芦

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冰糖葫芦的做法

1张图片

“冰糖葫芦，小时候的记忆。”

食材明细

主料

山楂 300克

辅料

黄冰糖 200克
白芝麻 适量

酸甜口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

冰糖葫芦的做法步骤

1
山楂洗净，待用。
2
山楂串成串。
3
水烧开，放入黄冰糖，融化至粘稠。
4
锅中撒白芝麻，把山楂串在锅中浸一下，确保各个面都浸到。
5
取出，放在油纸上。
6
装盘开吃啦。

小窍门

判断冰糖融化是否粘稠，可以用筷子蘸一些，滴入冷水有凝结状即可。

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使用的厨具：煮锅

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