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啤酒鸡翅独家

啤酒鸡翅的做法

2张图片

“加了啤酒炖的更香嫩。”

食材明细

主料

鸡翅 8个

辅料

葱少许
姜 3片
料酒 1勺
生抽 1勺
香辣酱 半勺
啤酒 1罐
老抽少许
水少许
八角 1个
花椒粒 3个
盐适量
油适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

啤酒鸡翅的做法步骤

1
备好食材，鸡翅洗净背面切两刀，便于入味。
2
焯水，之后冲洗净控水备用。
3
油烧热下入葱姜、花椒、八角爆香，油别烧太热易煳。
4
下入鸡翅翻炒。
5
放入料酒、生抽炒匀。
6
加啤酒，盐、香辣酱、又加了1小碗水开始炖。
7
收汤。
8
盛出撒上香葱碎。

小窍门

葱姜等也可在炒完鸡翅加料酒时一起放，炒出香味。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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