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辣炒五彩海笋独家

辣炒五彩海笋的做法

1张图片

“辣味十足！喜欢辣的小伙伴们可以试试，下饭神器哟！比老干妈还更加让你脸红心跳呢！！”

食材明细

主料

干海笋 15g

辅料

大青椒 1个
大红椒 1个
彩椒 1个
泡椒 6个
泡姜 5g
辣椒酱 1勺
花椒适量
小葱适量
大蒜 2瓣

超辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

辣炒五彩海笋的做法步骤

1
准备好食材。
2
提前把海笋泡发，可能要2-3个小时。
3
把泡椒，蒜切成颗粒，所有椒切成跟海笋差不多大小的条，备用。
4
热锅倒油，加入泡椒，泡姜，花椒先翻炒。
5
出香味后，加入辣椒酱，继续翻炒。
6
香味出来后，加入海笋，继续翻炒。
7
加入各种椒，翻炒均匀。
8
加入适量的水，稍微炖煮一下。
9
大火收汁，起锅，撒上葱花。
10
今晚的晚餐搞定，辣炒五彩海笋，茄汁排骨，还有芹菜炒羊肉丝～开动啦。

小窍门

1、吃不了辣，就不要放辣椒酱，泡椒的分量也减少。
2、各种椒可以换成自己喜欢的蔬菜。

来自美食天下 27殿的作品

使用的厨具：炒锅

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