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孜然土豆片

还在吃吃吃

孜然土豆片的做法

1张图片

“我家大宝和小宝都喜爱吃土豆，所以，我就时不时地给他们做着吃。”

食材明细

主料

土豆 2个
籽虾 30克

辅料

葱末适量
食用油 50ml
食用盐 1勺
孜然粉 两勺
小米椒 2个
姜末适量
蒜末适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

孜然土豆片的做法步骤

1
准备食材:土豆洗净之后去皮切片，备好葱姜蒜末，备好籽虾。
2
起锅烧油。
3
所有的土豆片两面煎的发黄之时盛出（在此之前，砂锅内放入籽虾，葱姜蒜末，食盐和孜然粉，再码入煎好的土豆片）。
4
将砂锅放在炉灶上闷炖加入清水（土豆在煎制的过程中没有熟透，还需要进一步的闷炖以入味）。
5
炖煮20分钟之后关火，端上桌。

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使用的厨具：平底锅、炒锅

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