客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
糖醋里脊的做法

  1张图片

经典的下饭菜,酸甜可口,美味~

食材明细

主料
辅料

糖醋里脊的做法步骤

  • 糖醋里脊的做法步骤:1
    1
    将猪里脊肉切成粗条或者均匀的片状。
  • 糖醋里脊的做法步骤:2
    2
    向里脊肉条中加入葱丝姜丝料酒生抽盐和一点点的黑胡椒粉,这步的目的是去腥。
  • 糖醋里脊的做法步骤:3
    3
    用手抓匀后腌渍20分钟。
  • 糖醋里脊的做法步骤:4
    4
    将一个生鸡蛋磕入碗中,加入半碗淀粉,搅匀,形成粘稠一些的糊状。
  • 糖醋里脊的做法步骤:5
    5
    将腌渍好的肉条放入鸡蛋淀粉糊中浸泡,裹上糊。
  • 糖醋里脊的做法步骤:6
    6
    锅中倒入适量的食用油烧至六七成热,下入挂糊的肉条炸一下。
  • 糖醋里脊的做法步骤:7
    7
    炸至金黄定型捞出装盘。
  • 糖醋里脊的做法步骤:8
    8
    再次加热锅中的油,八成热的时候,下入肉条复炸片刻,使肉条更加酥脆。
  • 糖醋里脊的做法步骤:9
    9
    复炸完捞出肉条,调一碗糖醋汁,将番茄酱,糖,醋,盐,一点淀粉混合在碗中,再加半碗热水搅拌一下,这样有利于糖和盐的融化。
  • 糖醋里脊的做法步骤:10
    10
    锅中留底油烧热,下入少许葱花爆香。
  • 糖醋里脊的做法步骤:11
    11
    倒入糖醋汁加热片刻。
  • 糖醋里脊的做法步骤:12
    12
    糖醋汁粘稠时下入肉条略微翻炒一下,使汤汁裹匀。
  • 糖醋里脊的做法步骤:13
    13
    收汁关火撒一把芝麻。
  • 糖醋里脊的做法步骤:14
    14
    出锅装盘就可以了。

小窍门

无。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

糖醋里脊的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多