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三汁焖锅独家

三汁焖锅的做法

2张图片

“三汁焖锅，香喷喷、热腾腾，漂亮的宴客菜！”

食材明细

主料

青虾适量

辅料

胡萝卜 适量
土豆适量
洋葱适量
芹菜适量
生抽适量
五香粉 适量
料酒适量
甜面酱 适量
蚝油适量
番茄酱 适量
大蒜适量

其他口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

三汁焖锅的做法步骤

1
食材洗净切均匀小块。
2
加入生抽、五香粉、白糖、葱、姜，腌制2小时入味。
3
放入厚底焖锅中中火焖制12分钟。
4
全程盖盖焖制。
5
准备调料汁：甜面酱、番茄酱、蚝油，生抽、蜂蜜、熟植物油。
6
青虾洗净开背备用（本次没有开背）。
7
12分钟后打开锅盖，倒入2/3调料汁拌匀。
8
青虾双面刷剩余调料汁，摆在蔬菜上面。
9
盖盖加热焖六分钟左右即可。可以根据虾的大小调节时间。
10
成品。
11
颜色诱人，鲜香可口！

小窍门

这道菜需要专用厚底焖锅，可以不加水焖制。如果是普通不粘锅需要加适量清水或高汤。

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜海鲜宴客菜午餐晚餐

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