“地道广东家常菜，梅菜也叫做梅干菜，因其以前在惠州大量种植，也属于惠州的特产之一，因此又被成为“惠州贡菜”。梅菜最常见的做法就是和猪肉一起做，梅菜和猪肉的搭配，吃起来肥而不腻、清甜爽口，深受人们的喜爱，是一道下饭好菜。”

主料

• 肥瘦猪肉 250克
• 梅菜干 4分之一个

辅料

• 盐 少量
• 生粉 适量
• 白糖 少量
• 酱油 适量

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