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韭菜炒河虾

韭菜炒河虾的做法

1张图片

食材明细

主料

河虾适量
韭菜适量

辅料

蒜米适量
米椒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜炒河虾的做法步骤

1
河虾用清水浸泡一下（活蹦乱跳的，真是生猛。我家喵就过年了，在旁边捡漏，就差开着嘴等虾子自己跳进嘴了）。
2
韭菜洗净沥干水。
3
沥干水后切断备用。
4
姜葱蒜切好。
5
将泡过后的虾子用筛子滴干水。
6
锅中热油将滴干水的虾子倒入加少许盐让虾子进味（拍完照之后才发现，买河虾还得赠送了一条XS的桂鱼）。
7
中火慢慢炒干之后依次放入姜葱蒜煸香之后倒入少许料酒继续翻炒。
8
放韭菜➕点酱油鸡精。
9
最后再放点耗油翻炒一下。
10
一碟小河虾送饭下酒皆是绝配。

来自美食天下 Καθαρός 的作品

使用的厨具：炒锅

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