客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  热菜   家常菜  
咸猪手炒黄瓜的做法

  2张图片

买了两块咸猪手,本来是想做零食吃的,边看节目边嚼,好过瘾。可是到了做饭的时候,才发现解冻任何肉类,顺手抓了一大把用来炒黄瓜和大蒜,也挺下饭的。

食材明细

主料
  • 咸猪手片 约100克
  • 黄瓜 1条
  • 大蒜苗 4叶
  • 青椒 1条
调料

咸猪手炒黄瓜的做法步骤

  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤:1
    1
    把咸猪手解冻,辣椒切圈,蒜叶切块,黄瓜切马眼片;
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤:2
    2
    全部切成薄片,入锅,放辣椒屑1小匙,生抽1大匙,花椒粉1/2小匙,黑椒粉1/3小匙,白糖1/3小匙,慢火兜熟至猪手片卷起全熟,留起约100克备用,其它另放做零食;
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤:3
    3
    起锅放底油,将大蒜切部分丝和辣椒圈起锅;
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤:4
    4
    倒入蒜苗,兜至半熟;
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤:5
    5
    倒入黄瓜,点入精盐1/3小匙,翻炒几下;
  • 咸猪手炒黄瓜的做法步骤:6
    6
    倒入猪手片,翻炒均匀即可。

小窍门

黄瓜可以切马眼片或破半后斜切,但如果囊太熟,要破半刮去,瓜身切斜片或切块炒都可以。

来自 美食天下 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

最新推荐

更多 热菜 家常菜