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传统排骨炖白菜

传统排骨炖白菜的做法

1张图片

“小时候冬天最多的就是白菜,父亲经常会用排骨炖白菜给我们吃,直到现在都让我回味无穷,也会时不时的做一次,来回味小时候关于美食的记忆-----”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

白菜适量

配料

酱油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花生油 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

排骨炖白菜的做法步骤

1
排骨剁块。
2
用开水焯去血末。
3
.锅里放油,入葱姜煸香。
4
入焯好的排骨,加酱油炒一下。
5
放上水,大火烧开,加盐,小火炖。
6
把白菜切大块。
7
炖40分钟后,加入白菜,再炖10分钟。
8
白菜炖烂,加入味精调味,就可以出锅了。
9
传统的排骨炖白菜,香.鲜可口....

小窍门

这道家常传统菜,最重要的就是各种调料不要放,保持原汁原味的香和鲜.

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：炒锅

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