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韭菜炒凤尾蘑

韭菜炒凤尾蘑的做法

4张图片

“肥硕的凤尾蘑搭配鲜香的韭菜炒制，快手又美味的一道下饭菜。有着润肠、排毒、减肥、健脑、健胃提神、补肾助阳、杀菌消炎等诸多功效。”

食材明细

主料

凤尾蘑 300g
韭菜 80g

辅料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

韭菜炒凤尾蘑的做法步骤

1
韭菜摘洗干净，用冷水浸泡10分钟。
2
凤尾蘑撕成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟。
3
煮锅加水烧开，凤尾蘑入锅焯水后捞出沥干水。
4
韭菜切成段。
5
起油锅，取几颗韭菜根入锅煸香。
6
凤尾蘑入锅炒。
7
加盐炒。
8
炒均匀后关火，将韭菜入锅炒。
9
炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜鲜香，不宜添加多种调味品。
2、有韭菜的菜品，不必用葱姜炝锅。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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