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白灼菜心

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白灼菜心的做法

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“一年春季又来到，新鲜的蔬菜上市了。今日，来一道白灼菜心，以不亏春光。”

食材明细

主料

白菜心 1把

辅料

油 1勺
盐 1勺
葱姜蒜末 适量
味极鲜 适量

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

白灼菜心的做法步骤

1
将买来的菜心洗净。
2
切去根部老的根。
3
放开水锅中煮熟（锅中淋上食用油、半勺盐，为的就是让菜心在煮熟后有盐味，透明锃亮）。
4
捞入盘中。
5
准备葱姜蒜末。
6
起锅烧油。
7
爆香葱姜蒜末。
8
加入味极鲜调成一个人汤汁。
9
淋在菜心上，即可。

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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