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榛蘑烧小白菜

榛蘑烧小白菜的做法

4张图片

“鲜香的榛蘑与清香的小白菜搭配，素炒而成的菜品味道好，营养丰富，食疗功效很多，养生保健的一道美味。”

食材明细

主料

压缩榛蘑 25 g
小白菜 300g

辅料

油适量
盐适量
白糖适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

榛蘑烧小白菜的做法步骤

1
压缩榛蘑用冷水浸泡。
2
小白菜摘洗干净。
3
浸泡好的榛蘑锅煮10分钟后捞出沥干水。
4
小白菜切成段，茎部与叶子分开。
5
起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒。
6
小白菜茎入锅炒。
7
加白糖炒，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
8
小白菜叶子入锅炒。
9
加盐炒。
10
炒均匀即可关火，盛出享用。

小窍门

1、调味品依据个人口味添加，但不宜添加多种调味品。
2、小白菜叶子比茎部容易熟，要晚些入锅。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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