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鱼丸

鱼丸的做法

1张图片

食材明细

主料

青鱼适量

辅料

姜葱适量

配料

料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
橄榄油 适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

鱼丸的做法步骤

1
切小片。
2
剁成鱼泥。
3
葱姜末用纱布裹起来挤成汁水。
4
加胡椒粉。
5
打好一个蛋清。
6
调料倒入鱼泥一起搅拌。
7
加鸡精。
8
加橄榄油。
9
锅里放冷水。
10
用手挤成小丸子放锅里。
11
盖好锅盖。
12
烧开把浮沫撇除。
13
闷一会儿。
14
出锅即可。

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使用的厨具：不粘锅

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