“买来的空心菜基本上底下那部分梗是有点老的，这部分直接炒来吃口感太差，扔掉不觉得浪费嘛，所以我们平时一般把这部分做成酸辣口味的，很爽的哦！
其实之所以都有老梗是因为摘的时候不摘到根的话，下一茬长出来的空心菜就越来越小越来越短，所以不能怪菜农。”

主料

• 空心菜梗 适量

辅料

• 盐 适量
• 油 适量
• 辣椒 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量
• 醋 适量