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苦瓜炒蛋

飞舞的夏花

苦瓜炒蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

苦瓜 1个
鸡蛋 1-2个

辅料

盐适量
蒜瓣 1瓣

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒蛋的做法步骤

1
苦瓜洗净对半剖开，去掉内瓤后切成片，蒜瓣拍扁或切片
2
鸡蛋磕入碗中打散
3
炒锅热油，炒香蒜片，放入苦瓜片翻炒
4
加入少许水，略炒一会，倒入蛋液，待蛋液微凝结的时候再翻炒一下，即可起锅。

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使用的厨具：炒锅

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