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葱爆羊肉

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“羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。”

主料

辅料

配料

1、也可以用吃火锅剩下的羊肉片来炒；

2、炒的时候需要大火快炒，这样才能保证肉片鲜嫩多汁；

3、加入适量料酒能缓解膻味。

营养分析：

1、羊肉补气养血，温中养胃；

2、羊肉中除含丰富的蛋白质外，还含有大量的维生素B1，与葱同食，可促进其吸收；

3、此菜中补益气血，适于体弱者食用。

来自美食天下不愿下楼的猫的作品

使用的厨具：炒锅

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