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丝瓜炒鸡蛋

甜妈美食记

丝瓜炒鸡蛋的做法

1张图片

“丝瓜真的是宝藏菜，价格不贵，但是营养价值非常丰富，它含有丰富的维生素C和维生素B，具有美白淡斑和防止皮肤老化的功效，所以对女性朋友特别的友好，而且它含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有通便的作用，经常便秘的朋友可以试试哦”

食材明细

主料

丝瓜 1根
鸡蛋 2个

辅料

姜丝少许
蒜瓣 2瓣

其他口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备食材。
2
丝瓜去皮，洗干净切成块。
3
鸡蛋打散，放入适量盐，搅拌均匀。
4
放入少许清水，能够使鸡蛋更加嫩滑。
5
锅中倒入适量油，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散，盛出备用。
6
锅中倒入适量油，放入姜丝和蒜瓣爆香。
7
放入丝瓜炒出汁。
8
放入适量盐，丝瓜比较干的可以适当加点热水。
9
倒入鸡蛋快速翻炒均匀出锅。
10
很嫩的鸡蛋哦。

来自美食天下甜妈美食记的作品

使用的厨具：炒锅

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