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饼
红豆沙饼
乐:在吃
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食材明细
主料
发酵面团
300克
辅料
红豆沙
适量
白芝麻仁
适量
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红豆沙饼的做法步骤
1
经过二次发酵后的发酵面团,面团内部分部均匀的小气泡。
2
揉排出空气。
3
擀园饼,放上红豆沙馅。(红豆沙:红小豆提前浸泡24小时,上蒸锅蒸熟,压碎,用蜂蜜调味,放微波箱转几分钟,打出多余水分)
4
包成园饼。
5
放烤盘,喷上清水,撒上白芝麻仁。烤箱110度上下火先预热5分钟,入烤箱烤30分钟。
6
豆沙饼涨大裂开了。
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使用的厨具:烤箱
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面食
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饼
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