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包菜炒鸡蛋

包菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“简单省事，色泽鲜艳，口感清脆”

食材明细

主料

包菜适量
鸡蛋两个
葱适量
姜适量
干红辣椒 适量

辅料

盐适量
生抽一勺
醋一勺
植物油 适量
淀粉适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

包菜炒鸡蛋的做法步骤

1
包菜手撕成小块
2
葱姜切碎，干红辣椒切小段
3
两个鸡蛋打散调匀
4
小碗中放入一勺生抽一勺醋，一勺淀粉，适量清水，调成淀粉汁
5
锅中放入适量植物油，放入蛋液，煎至成形，铲成小块，盛出待用
6
放入葱姜干红辣椒爆香
7
加入包菜翻炒
8
加入适量盐翻炒
9
包菜变软，放入鸡蛋
10
加入淀粉汁大火烧开，翻炒均匀关火出锅
11
成品图
12
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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