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蜜汁里脊

龙卷风中的小猫

蜜汁里脊的做法

1张图片

“做好了居然有煎牛排的感觉。但是比牛排便宜好多，口感也软嫩，喜欢吃肉还怕肥的朋友可以试试。”

食材明细

主料

里脊 200克

辅料

蚝油一小勺
糖一勺
酱油 2克
盐少许
橄榄油 适量

咸甜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蜜汁里脊的做法步骤

1
1.把猪里脊切去掉筋切薄片
2
泡在清水里半小时后挤去水份。
3
加入调料腌制二小时左右
4
煎锅加橄榄油，把肉片平脯到煎锅里，双面煎熟即可。出锅前撒上黑胡椒碎。

小窍门

肉片用水泡过可以把血水泡出去，煎得时候就不会出血末了

来自美食天下龙卷风中的小猫的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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