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胡萝卜鸡蛋饼

LLP萍
胡萝卜鸡蛋饼的做法

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食材明细

主料
辅料

胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

  • 胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    胡萝卜切小丁。
  • 胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    碗里打入鸡蛋搅匀，加胡萝卜丁、淀粉，适量盐。
  • 胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀。
  • 胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    不粘锅里倒少许油加热，倒入蛋糊，小火煎至两面金黄，加入姜丝，少许水中火煮开收汁即可。

小窍门

加水煮的原因是一方面是煎的蛋饼太上火可以稍微去去火气；一方面是蛋饼收入水气后口感更松软。
来自 美食天下 LLP萍 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 家常菜   快手菜  

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