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肉末蒸鸡蛋豆腐的做法

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入夏以来,连日的下雨和阴天,使得人们入夏仿佛进入了入冬时节……真是悲催???所以,针对天冷就想喝一口热汤来暖暖身。这一道羹汤从严格和准确的意义来讲,它就属于酱爆肉末淋在蒸好的鸡蛋豆腐上,可以称为酱肉末淋面鸡蛋豆腐。

食材明细

主料
辅料

肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:1
    1
    准备食材:香葱,鸡蛋,猪肉馅。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:2
    2
    嫩豆腐切片码入烘焙碗中。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:3
    3
    3个鸡蛋打入碗中,另备等同量的白开水晾凉。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:4
    4
    香葱切成葱花,备用。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:5
    5
    蛋液中加入凉开水,并加盐倒入烘焙碗內。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:6
    6
    上高压锅蒸熟。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:7
    7
    起锅烧油。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:8
    8
    倒入肉馅进行翻炒,并加入黄豆酱炒香。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:9
    9
    倒入适量的清水闷煮一会儿。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:10
    10
    蒸好的鸡蛋豆腐端下锅。
  • 肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤:11
    11
    浇上酱爆的肉酱,淋上酱油,撒上葱花即可开吃。
来自 美食天下 小家有女初长成 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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