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浇汁油菜独家

浇汁油菜的做法

2张图片

食材明细

主料

油菜 300克

辅料

花生油 2勺
蒜末少许
姜末少许
干辣椒 2个
蚝油 1勺
酱油 1勺
干淀粉 1勺
清水适量
盐少许

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

浇汁油菜的做法步骤

1
油菜洗净
2
锅内加水烧开，下入油菜焯水，不要烫的过了，那样口感不脆
3
焯水以后，把大叶子摆在盘子下面
4
小的放在上面
5
蒜末.姜末切好
6
耗油.酱油，盐，干淀粉加入适量清水，搅拌均匀，调成一个料汁
7
锅内放油烧热，放入花椒.辣椒炒香
8
放入姜末，蒜末炒香
9
到入调好的料汁
10
料汁熬制这样透明状态就可以了
11
料汁均匀的淋在油菜上面
12
成品

来自美食天下雨中漫步li 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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