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鸡蛋炒西红柿的做法

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色泽艳丽,口感酸甜,是一道营养美味的下饭菜!

食材明细

主料
辅料

鸡蛋炒西红柿的做法步骤

  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:1
    1
    备好食材: 西红柿洗净,用开水烫一分钟去皮,切成块备用。
  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:2
    2
    葱切成末。
  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散加入适量料酒,及少许盐调匀备用。
  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:4
    4
    热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至凝固,盛出备用。
  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:5
    5
    锅内留有少许底油,下西红柿块翻炒至出汁,加入适量糖翻炒片刻。
  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:6
    6
    再加入少许盐翻炒均匀。
  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:7
    7
    加入炒好的鸡蛋混合炒匀,下葱花即可。
  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
  • 鸡蛋炒西红柿的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

西红柿用热水烫下去皮,口感更佳!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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