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经典家常菜--酸辣土豆丝

吖冰
经典家常菜--酸辣土豆丝的做法

  2张图片

“喜欢土豆的营养，喜欢土豆的口感，喜欢酸酸辣辣的土豆丝！！

加了青红辣椒的土豆丝不再是一成不便的黄色，而是色彩嫔芬的金色了，真漂亮！”

食材明细

主料
辅料
配料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 经典家常菜--酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净，红青辣椒洗净。
  • 经典家常菜--酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    全部材料切丝待用。
  • 经典家常菜--酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    土豆丝泡水2分钟，洗去淀粉，防止粘锅。
  • 经典家常菜--酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    锅中热油，倒入土豆丝翻炒。
  • 经典家常菜--酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    倒入红青辣椒翻炒，下适量盐。
  • 经典家常菜--酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    下适量醋翻炒。
  • 经典家常菜--酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    试下味道，翻炒匀即可。

小窍门

1、喜欢吃辣的朋友可以多下辣椒，更爽口。
2、土豆切丝后一定要洗去淀粉，炒时才不会变黑、粘锅。
3、土豆尽量切细丝，比起粗丝口感更好哦，而且份量吃起来更多。
来自 美食天下 吖冰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   川菜   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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