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肉丝烧金针

李李小酒窝

肉丝烧金针的做法

1张图片

“经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。”

食材明细

主料

金针菇 200克

辅料

猪肉 100克

配料

酱油适量
白醋适量
白糖适量
盐适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
葱段适量
姜丝适量
植物油 适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝烧金针的做法步骤

1
准备的材料。猪肉洗净切丝，金针菇去根洗净。
2
猪肉加入淀粉、盐和胡椒粉拌匀。
3
锅中油热爆香葱姜放入肉丝煸炒，烹入料酒。
4
加入白醋和酱油。
5
加入白糖。
6
放入金针菇翻炒。
7
加入盐和鸡精调味。
8
最后勾芡。
9
装盘上桌。

小窍门

金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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