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自制蜜豆（电饭煲版）

蕾宝的烟味生活
自制蜜豆（电饭煲版）的做法

  1张图片

“做蜜豆次数越来越多了，每次都是要用就提前备好，有人可能问干嘛这么麻烦，买也不贵！确实如此，但是我还是喜欢自制的，因为甜度可以自己控制吖！”

食材明细

主料
辅料

自制蜜豆的做法步骤

  • 自制蜜豆（电饭煲版）的做法步骤：1
    1
    红豆洗净，清水浸泡三小时以上；
  • 自制蜜豆（电饭煲版）的做法步骤：2
    2
    加入覆盖红豆稍多1cm左右高度即可；
  • 自制蜜豆（电饭煲版）的做法步骤：3
    3
    启动电饭煲煮豆功能，选择压力6档或直接煮饭功能即可；
  • 自制蜜豆（电饭煲版）的做法步骤：4
    4
    冷却后过滤剩余的水份；
  • 自制蜜豆（电饭煲版）的做法步骤：5
    5
    将过滤好的红豆倒入碗中；
  • 自制蜜豆（电饭煲版）的做法步骤：6
    6
    撒上适量糖，搅拌均匀；
  • 自制蜜豆（电饭煲版）的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏糖渍过夜；

小窍门

1、红豆浸泡越充分熬煮时间越短。温度比较高如果要长时间浸泡建议冷藏；
2、电饭煲没有煮豆功能也可直接煮饭功能或者砂锅炖；
3、放入密封盒会更方便，做多了也可放入冷冻，使用时解冻即可。
来自 美食天下 蕾宝的烟味生活 的作品
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 家常菜   自制酱料  

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