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烤生蚝的做法

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外面生的生蚝真的很好吃,这次自己买了生蚝,但怕自己处理不干净,所以不敢直接生吃,就决定烤制到刚断生,这样就保留了生的生蚝的美味😋。

食材明细

主料
辅料

烤生蚝的做法步骤

  • 烤生蚝的做法步骤:1
    1
    用刷子把生蚝外面的泥刷干净。
  • 烤生蚝的做法步骤:2
    2
    用生蚝刀来打开生蚝。
  • 烤生蚝的做法步骤:3
    3
    生蚝全部打开,并冲洗干净。
  • 烤生蚝的做法步骤:4
    4
    蒜碾成蒜蓉,放在生蚝上,再加些米酒,这样可以去腥。然后放入烤箱,双管160度,烤7分钟。
  • 烤生蚝的做法步骤:5
    5
    烤完,生蚝肉刚断生,口感和生的生蚝肉一样水嫩。
  • 烤生蚝的做法步骤:6
    6
    成品图。

小窍门

吃的时候,记得去掉蒜蓉,防止过于辛辣,此外,调一个自己喜欢的酱汁蘸着吃也很不错哦。
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使用的厨具:烤箱
所属分类: 家常菜   海鲜   夜宵   夏季食谱  

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