客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 凉菜 家常菜
泡椒凤爪的做法

  3张图片

前两天在超市里买了一袋吃了,老公没吃过瘾,也是的,量少还贵,而且还特辣,还是自己做吧,经济又实惠,开胃又解腻。

食材明细

主料
辅料

泡椒凤爪的做法步骤

  • 泡椒凤爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净
  • 泡椒凤爪的做法步骤:2
    2
    用厨房剪刀剪去指甲
  • 泡椒凤爪的做法步骤:3
    3
    对半剪开
  • 泡椒凤爪的做法步骤:4
    4
    剪完后,满满的一大盘
  • 泡椒凤爪的做法步骤:5
    5
    锅里加水下鸡爪和姜片
  • 泡椒凤爪的做法步骤:6
    6
    倒入料酒
  • 泡椒凤爪的做法步骤:7
    7
    先在开水里去一下腥气
  • 泡椒凤爪的做法步骤:8
    8
    捞出洗净
  • 泡椒凤爪的做法步骤:9
    9
    准备生姜,八角,桂皮,香叶,小葱
  • 泡椒凤爪的做法步骤:10
    10
    锅里重新加水,在水中放入鸡爪和大料
  • 泡椒凤爪的做法步骤:11
    11
    倒入料酒
  • 泡椒凤爪的做法步骤:12
    12
    加一勺食盐
  • 泡椒凤爪的做法步骤:13
    13
    大火烧开,转小火闷煮15-20分钟,喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟左右
  • 泡椒凤爪的做法步骤:14
    14
    已经煮好了
  • 泡椒凤爪的做法步骤:15
    15
    捞出过凉水
  • 泡椒凤爪的做法步骤:16
    16
    沥干水分
  • 泡椒凤爪的做法步骤:17
    17
    准备一个大盆,将鸡爪倒入盆里
  • 泡椒凤爪的做法步骤:18
    18
    我买了一大袋泡椒,可以做两次
  • 泡椒凤爪的做法步骤:19
    19
    将泡椒倒入盆里(喜欢吃辣的可以把泡椒切碎),这次只用了一半的泡椒,其余的用玻璃罐装起来,留到下次再用。
  • 泡椒凤爪的做法步骤:20
    20
    用保鲜盒装起来,盖上盖子,放冰箱里冷藏让它入味,第二天吃味道会更好哟。

小窍门

1、如果购买的泡椒有足够多的泡椒水,那就不用加白醋调味了。

2、鸡爪不要煮的太烂,否则会失去泡好后爽脆的口感。
来自 美食天下 滋滋d美味 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

泡椒凤爪的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多