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凉拌毛豆的做法

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凉拌毛豆是夏天的一道经典菜,我们这宵夜必点的,它的味道清香可口,当然还是跟啤酒最配了,哈哈,追剧的时候当零食吃也是不错的哦。

食材明细

主料
辅料

凉拌毛豆的做法步骤

  • 凉拌毛豆的做法步骤:1
    1
    用厨房剪刀减去两端的角。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:2
    2
    毛豆洗干净,把面上的毛洗掉,可以用盐水洗的更干净一些。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:3
    3
    锅里加水,水量最起码应该没过毛豆,加一勺盐。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:4
    4
    大火煮开,转小火焖煮五六分钟左右。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:5
    5
    将毛豆捞起,用凉开水过一遍后,沥干备用。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:6
    6
    毛豆放入碗里,加蒜末和葱花(忘记拍照了)。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:7
    7
    倒入一勺生抽。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:8
    8
    一勺醋。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:9
    9
    一点白糖,提鲜。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:10
    10
    最后加香油,搅拌均匀就可以了,我们家儿子不吃辣的,就做了不辣的,喜欢吃辣的可以放油泼辣椒,味道会更好吃一些的。
  • 凉拌毛豆的做法步骤:11
    11
    成品图。
来自 美食天下 滋滋d美味 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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