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开胃猪脚

说下雪美丽
开胃猪脚的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

开胃猪脚的做法步骤

  • 开胃猪脚的做法步骤：1
    1
    买回来的猪脚，已经烧好毛毛，砍好了，（要求师傅砍得每一块都要有皮、有肉、有骨就好了）洗净，沥干。
  • 开胃猪脚的做法步骤：2
    2
    锅里先烧开一锅水，放入姜片三片，加入猪脚煮至可以咬得动，不用太烂，忘记看时间了，你可以尝尝看，呵呵。
  • 开胃猪脚的做法步骤：3
    3
    煮好了，准备一盘冷水，乘出直接放于冲凉，可以一直开着水冲，冲至凉，水也会变清即可，沥干。
  • 开胃猪脚的做法步骤：4
    4
    把酸姜、酸荞头对切、新鲜小辣椒切碎、蒜对切、酸椒切粒，准备好。
  • 开胃猪脚的做法步骤：5
    5
    锅里放油，把配料全部放入炒香。
  • 开胃猪脚的做法步骤：6
    6
    加入煮好的猪脚，加入适量的酱油、糖、盐、老抽，炒匀即可。
  • 开胃猪脚的做法步骤：7
    7
    很开胃哦，如果你不喜欢颜色这么黑，可以不放老抽的。看起来更清爽。
来自 美食天下 说下雪美丽 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   午餐  

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