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酸菜鱼

宁静致远0217
酸菜鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

酸菜鱼的做法步骤

  • 酸菜鱼的做法步骤：1
    1
    清江鱼解冻
  • 酸菜鱼的做法步骤：2
    2
    切断头尾，鱼肉切成小条
  • 酸菜鱼的做法步骤：3
    3
    放盐，料酒腌制20分钟
  • 酸菜鱼的做法步骤：4
    4
    酸菜鱼调料，蒜切小粒
  • 酸菜鱼的做法步骤：5
    5
    锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后扔掉葱姜蒜，花椒，留油
  • 酸菜鱼的做法步骤：6
    6
    锅中留油炒蒜粒和酸菜鱼调料出香味
  • 酸菜鱼的做法步骤：7
    7
    放水烧开，将腌好的🐟放入锅中，稍煮即可
  • 酸菜鱼的做法步骤：8
    8
    倒入大碗中，然后汤汁收汁也倒入碗中
  • 酸菜鱼的做法步骤：9
    9
    煮两个鸡蛋切开
  • 酸菜鱼的做法步骤：10
    10
    鸡蛋摆在碗中，放一个干红辣椒，烧少许热油浇在上面即可。
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