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青椒牛蛙的做法

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食材明细

主料
辅料

青椒牛蛙的做法步骤

  • 青椒牛蛙的做法步骤:1
    1
    市场上买来的牛蛙,摊主已经杀好了,拿回家里来,清洗干净,切成块,用料酒、淀粉和盐腌上。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:2
    2
    青椒切成小段,大蒜头整粒,姜拍碎,准备好一勺水煮鱼的佐料。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,小火,下水煮鱼佐料煸出红油。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:4
    4
    转大火,下牛蛙煸炒出香味,加米酒去腥。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:5
    5
    加大蒜头和姜块翻炒均匀。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:6
    6
    下青椒炒断生。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:7
    7
    青椒和牛蛙翻炒均匀。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:8
    8
    加鸡精、耗油和胡椒粉调味。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:9
    9
    起锅装盘。
  • 青椒牛蛙的做法步骤:10
    10
    开吃。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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