美食天下
首页
菜谱
食材
专题
笔记
社区
活动
搜索
饮食健康
烘焙
妈妈派
客户端
美食天下
菜谱
搜索
菜谱首页
分类
菜单
排行
食材
食疗食补
首页
热菜
凉菜
汤羹
主食
小吃
西餐
烘焙
饮品
泡酱腌菜
自制食材
家常菜谱
最新菜谱
全部菜谱分类
您的位置
:
美食天下
>
菜谱
>
热菜
家常菜
午餐
晚餐
炸鲜蘑
loveliontender
2张图片
食材明细
主料
鲜蘑
适量
辅料
鸡蛋
2个
面粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炸鲜蘑的做法步骤
1
鲜蘑洗净,撕成条,沥干水分备用。
2
将所有辅料加在一起。(鸡蛋、面粉、胡椒粉、盐、料酒)
3
搅拌均匀。
4
鲜蘑倒入。
5
抓拌,使得鲜蘑均匀挂糊。
6
起锅烧油 多些油。
7
油温5成热,倒入鲜蘑,划散,炸第一遍。
8
三分钟后捞出备用。
9
油温升高到7~8成热,倒入鲜蘑复炸。
10
一分钟左右,至鲜蘑表面焦黄,关火。
11
沥油装盘即可。
12
撒些烧烤料或辣椒面、孜然。不喜欢的可忽略。
小窍门
1、一定要炸两遍,第一遍是将鲜蘑炸熟,第二遍是将鲜蘑表面炸脆。
2、把鲜蘑换成其他蔬菜亦可,即成炸蔬菜。
来自 美食天下
loveliontender
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
微信/手机扫码查看
炸鲜蘑的更多做法
更多
炸鲜蘑的做法大全
专题
酥炸鲜蘑
忧郁土豆
软炸鲜蘑
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
炸鲜蘑
梓涵的妈妈
炸鲜蘑
金凤栖梧
软炸鲜蘑
馋嘴乐
你可能还喜欢
更多
热菜
家常菜
午餐
黄焖排骨
_蒍鉨变乖々
茄子青椒炒肉片
清水淡竹
排骨焖鲍鱼
_蒍鉨变乖々
芦笋炒牛肉
豆腐焖牛肉
什锦炒鸡丁
丝瓜炒虾仁
丝瓜炒鸡蛋
韭菜末炒蛋
大葱烧鸡腿
茄汁荷包蛋
上汤苋菜
热门专题
更多
牛肉干
咖啡
牙签肉
五香花生米
胡萝卜炒鸡蛋
清蒸桂鱼
奥尔良烤鸡腿
丝瓜汤
洋葱炒肉片
岐山臊子面
薏米红豆粥
腊味饭
鸡肉汉堡
米糕
土豆丝煎饼
最受欢迎的家常菜
更多
红烧肉
红烧茄子
红烧鱼
鱼香肉丝
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧排骨
糖醋排骨
水煮肉片
佛跳墙
麻婆豆腐
麻辣香锅
年夜饭
瘦身
补气血
秋葵
黑木耳
大闸蟹