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炒猪肺

小食光姑娘

炒猪肺的做法

3张图片

“这盘菜的味道多亏了年初泡下菜头和辣椒，经过了岁月沉淀，口感脆生，入口生香，回味无穷。哈哈，再来一碗白米饭，完美”

食材明细

主料

猪肺适量
青椒 1个

辅料

泡辣椒 适量
泡菜适量
生抽适量
盐适量
鸡精适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒猪肺的做法步骤

1
把猪肺洗净切成片煮熟再放到水里把血水泡泡挤出来，注意多洗几次。
2
把泡菜切成片。
3
把泡辣椒切碎
4
青椒切成丁
5
锅内放油，烧热
6
倒入泡菜泡辣椒，翻炒
7
倒入青椒，继续翻炒
8
倒入猪肺继续翻炒，加入盐鸡精生抽
9
炒熟就可以出锅啦！好香！
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小窍门

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来自美食天下小食光姑娘的作品

使用的厨具：炒锅

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