“炒花甲在夜市上很受欢迎，一盘冒着热气的炒花甲，配上冰冻的啤酒，既美味又满足。如果自己在家炒着吃，不仅做法简单，价格也便宜得多。
鲜活肥美的花甲，爆香的姜蒜，再加入少许辣椒，经过爆炒，香气十足的炒花甲就做好了。吃起来鲜嫩又多汁，稍带微辣，超级过瘾！”

主料

• 花甲 500g
• 小米椒 3只
• 干辣椒 4只
• 葱 两根
• 香菜 两根
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 油 适量

辅料

• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量