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麻辣小龙虾首发

钕孩冭迗眞♀

麻辣小龙虾的做法

2张图片

“龙虾不要太多的介绍，相信很多人都喜欢吃，特别是炎热的夏天，来盆小龙虾+冰冻饮料，是绝对的顶配，小龙虾我喜欢这样做，吃这种味道，喜欢的可以跟着做，很简单。”

食材明细

主料

小龙虾 4斤
藕 1节
土豆 3个
青椒 5个
洋葱 1个
小龙虾调料包 1袋
啤酒 1瓶

辅料

青尖椒 3个
干辣椒 适量
蒜泥适量
花椒适量
姜丝适量
香叶适量
八角 2个
冰糖 4颗
料酒 2勺
酱油 3勺
葱适量

麻辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
食材明细表。
2
龙虾去头抽掉虾线，一个个刷洗干净。
3
冷水里煮开一下，去腥。
4
煮开后捞出备用。
5
锅中热油，将小龙虾倒入炸至红色。
6
炸好后，捞出备用。
7
接着倒入土豆炸一下，炸至金黄色捞出。
8
油热后，倒入调味料炒香。
9
调味料炒香后开小火，将小龙虾调料包倒入一起炒。
10
加入适量的清水烧开。
11
加入适量的花椒，小龙虾可以多下一点，麻点更好吃。
12
汤水烧开后，倒入小龙虾一起煮。
13
倒入一罐啤酒。
14
2勺料酒。
15
3勺酱油。
16
调味料加完后，中火烧开后加入藕片。
17
再倒入油炸过的人土豆一起煮。
18
盖上锅盖，中火焖煮收汁。
19
收掉一些汁了，满锅的香辣味。
20
加入洋葱和青椒块，煮个3-5分钟即可。
21
洋葱和青椒已经煮的差不多了，可以准备熄火了。
22
熄火前倒入蒜泥。
23
撒入少许的味精。
24
熄火撒上葱花。
25
完工了，特别的香。
26
忍不住来了一个，哈哈哈哈…喜欢的做起来吧。

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使用的厨具：炒锅

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