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香菇烧鸡块的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇烧鸡块的做法步骤

  • 香菇烧鸡块的做法步骤:1
    1
    香菇提前用热水泡软,洗净,切厚片。泡香菇的水过筛留着备用。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:2
    2
    鸡腿洗净,切大块,冷水入锅,放入姜片和料酒焯水,捞出控水。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:3
    3
    青椒洗净,切大片。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:4
    4
    炒锅中倒入少许油,放入几块冰糖,小火炒出糖色。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:5
    5
    转中火,倒入鸡块翻炒至表面焦黄。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:6
    6
    倒入料酒,生姜。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:7
    7
    加入香菇片,香菇水和适量开水。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:8
    8
    加入酱油,烧20分钟左右。
  • 香菇烧鸡块的做法步骤:9
    9
    汤汁收干后,加入青椒翻炒片刻,加盐调味。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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