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猪蹄炖黄豆的做法

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食材明细

主料
  • 猪蹄 1个
  • 老黄豆 适量
辅料

猪蹄炖黄豆的做法步骤

  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:1
    1
    猪蹄焯水后冲洗干净。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:2
    2
    黄豆用温水浸泡好、清洗干净。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:3
    3
    姜切片、葱打结。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:4
    4
    猪蹄放入砂锅中、加入适量的水、放入姜片和葱结,再加点料酒。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:5
    5
    中火烧开后用勺子撇掉浮沫。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:6
    6
    黄豆倒入。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:7
    7
    加盖调小火炖煮至猪蹄软烂。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:8
    8
    然后把葱结夹掉,放盐、鸡精调味。
  • 猪蹄炖黄豆的做法步骤:9
    9
    最后放入葱花。
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使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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